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Olio Extravergine d’oliva Nasuta

Dal profumo persistente e con fruttato intenso, il monocultivar di olive Nasuta è tra gli oli più pregiati.

COD: 06-3-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-2 Categoria: Tag: ,

Descrizione

La Nasuta è l’oliva più pregiata ed è una varietà autoctona del territorio lucerino. È contraddistinta da una forma a affusolata e il caratteristico “naso” sull’estremità. Il contenuto di acidi grassi monoinsaturi, di tocoferoli e beta-caroteni è importante
per l’azione anticolesterolemica, antiossidante, di prevenzione delle malattie cardiovascolari. L’olio che se ne ricava ha un profumo persistente, con fruttato intenso con note gustative amare alla frutta (mandorle verdi, mela verde, banana verde).

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In cucina: indicato per tutti quei piatti a base di verdure dolci dove si vuole esaltare tutto il sapore della frutta.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 300 × 200 × 50 cm
Size

CC.75 – CC.50 – CC.25 – CC.10